Okra är nyligen valda och bearbetas i början av säsongen , när de är mjuka och har en hög koncentration av socker. Okra är uppdelad i tre klasser beroende på storlek : - Okra Baby 0.50-1.50 cm - Okra Zero: 1.50-2.50 cm - Okra A: 2.50-3.50 cm Lagring: Djupfryst i butik eller frys vid minus 18° inte mer än 18 månader. OBS! Omfrysning är Ej tillåtet .